Доставка обедов как бизнес может принести хороший и стабильный доход. Сейчас идет постоянный рост спроса на такую услугу. Поэтому давайте в подробностях рассмотрим нюансы организации такого дела и те подводные камни, которые могут встретиться на первых этапах становления бизнеса.

С чего начать

Для того чтобы открыть дело по доставке еды в офисы вам необходимо в первую очередь организовать приготовление этой пищи. С этой целью арендуется помещение, полностью соответствующее санитарным нормам, действующим в нашей стране. Затем приобретается хорошее кухонное оборудование, на котором повара и будут готовить обеды. В первое время вполне можно обойтись 2-мя поварами. Также для нужд бизнеса вам потребуются две машины. Одна из них будет развозить обеды в офисы, а вторая нужна для поездок за продуктами. Покупку ингредиентов вам придется делать фактически каждый день. Со временем можно будет на эту должность нанять отдельного работника, но в первое время вы сами можете заниматься этим. Запомните, что качество продуктов влияет на вкусовые характеристики пищи, а значит и на популярность ваших обедов.
Также вам понадобится специалист на должность менеджера по закупкам, который также сможет выполнять функции диспетчера и приемщика заказов. Нужен курьер по доставке и уборщица. С расширением бизнеса будет расширяться и штат сотрудников, но такого количества вполне хватит на первых этапах становления дела.

Требования к персоналу

В доставке обедов как бизнесе главный акцент делается именно на качестве приготовленной пищи. Потому ваши повара должны быть хорошими специалистами. От вкуса еды зависит популярность и рентабельность всего дела. Работник, в чьи обязанности будет включена доставка еды в офисы, должен обладать такими качествами как ответственность, вежливость и коммуникабельность.
На всех сотрудников фирмы нужно завести медицинские книжки. Не принимайте людей с улицы, хоть они и готовы трудиться за небольшие деньги. Качественная еда обеспечит вам стабильный прирост клиентской базы и отменную репутацию.

Где найти клиентов

Сначала выберете один большой офисный центр, в котором трудиться большое число людей. Заключить договор о доставке обедов можно с секретарем или офис-менеджером. У администратора оставьте свое меню, с номерами телефонов и электронной почтой. Не ожидайте лавины заказов в первый же день. Но, если вы будете поставлять вкусную и разнообразную пищу по приемлемым ценам, то рост клиентов вам гарантирован.
Также вам стоит обратить внимание на приготовление и обслуживание банкетов в офисах. Сейчас данная услуга находится в фаворе. Особенно в компаниях большим штатом работников.

• < Назад
• Вперёд >