Кафе, бистро и ресторанчики предлагают покупателям блюда на любой вкус. Блюда в стиле фастфудов представлены в огромном ассортименте. Среди них есть популярные блюда до сих пор. Спрос на них не падает, а наоборот растет. Возьмем, к примеру, всеми любимые пончики. В народе их называют донаты. Этой пышной сладостью утоляют голод. Продажа пончиков еще и выгодный бизнес. Владельцы такого бизнеса, относительно при минимальном вложении, могут получать прибыль свыше 100%.

Пончиковый бизнес: с чего начать

Прежде чем открыть пончиковый бизнес, необходимо найти выгодное месторасположение для своей ароматной точки. Все зависит от модели бизнеса и количества средств на старте. Бойкое место принесет возмещение вложенных средств. Торговать можно на улице, в стационарных кафе, в зоне «островков» и в крупных торговых центрах. Сейчас придумали “пончикомобили”. Многие приобретают автокиоски. Это небольшие передвижные модели с лакомствами. Стоимость устройства невысока. “Пончикомобили” оборудованы фритюрницами, тестомесами, расстойками и пончиковым аппаратом. Поэтому, чем качественнее оборудование, тем больше будет количество объема производства. Производить можно как 200 так и 600 единиц в час. Отсюда соответственно и потенциальная прибыль. Если решили открыть точку в торговом центре, то необходимо предусмотреть, чтобы была там хорошая вытяжка.

Имея большой поток клиентов, владельцам пончикового бизнеса, надо обзавестись дополнительным оборудованием. При продаже пончиков могут понадобиться дозаторы для начинки. Сколько будет видов начинки в меню, столько нужно и дозаторов. При покупке оборудования для открытия, вам лучше проконсультироваться у технолога фирмы. Он подскажет тонкости в устройстве, упрощающие работу и все остальные нюансы.
Для работы понадобится персонал. Можно обойтись двумя-тремя человеками в смену. Поэтому и затраты на персонал будут минимальными. Избежать головной боли с оборудованием в пончиковом бизнесе поможет доставка пончиков оптом. Это очень удобно. Проще простого предложить клиентам новую сладость. Поэтому и не стоит заострять внимание на закупку техники.
Страны Америки и Канады устраивают увлекательное шоу с процесса создания пончиков. Привлекаются многочисленные посетители. Они участвуют в «театре пончиков», при этом уплетают одно лакомство за другим.

• < Назад
• Вперёд >